Một số nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc ăn trứng và bệnh tim, nhưng có thể có những lý do khác dẫn đến phát hiện này. Những thực phẩm mọi người thường ăn cùng với trứng, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và giăm bông, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nhiều hơn so với trứng.

Ngoài ra, cách nấu trứng và các thực phẩm khác - đặc biệt nếu chiên trong dầu hoặc bơ - có thể đóng vai trò làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hơn là chính trứng.

Hầu hết những người khỏe mạnh có thể ăn tới 7 quả trứng mỗi tuần mà không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức tiêu thụ trứng này thậm chí có thể giúp ngăn ngừa một số loại đột quỵ và tình trạng nghiêm trọng về mắt gọi là thoái hóa điểm vàng có thể dẫn đến mù lòa.

Nhưng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, một số nghiên cứu cho thấy việc ăn 7 quả trứng mỗi tuần sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, nghiên cứu khác không tìm thấy mối liên hệ tương tự.

Theo Healthline, nghiên cứu cho thấy rằng trứng không làm tăng mức cholesterol và ăn cả quả trứng có thể làm tăng cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL) bảo vệ tim, còn được gọi là cholesterol "tốt".

Ngoài ra còn có một số nghiên cứu cho thấy mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) (còn được gọi là cholesterol "xấu") có thể tăng lên khi chúng ta tăng lượng trứng tiêu thụ. Tuy nhiên, ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn đối với những người khỏe mạnh nói chung.

Các chuyên gia y tế hiện khuyên bạn nên ăn ít cholesterol nhất có thể, nhằm duy trì lượng tiêu thụ dưới 300mg mỗi ngày. Một quả trứng lớn có khoảng 186mg cholesterol, tất cả đều được tìm thấy trong lòng đỏ.

Nếu chế độ ăn uống của bạn chứa ít cholesterol khác, theo một số nghiên cứu, ăn tối đa một quả trứng mỗi ngày có thể là một lựa chọn hợp lý.

Nếu bạn thích trứng nhưng không muốn có cholesterol, hãy chỉ dùng lòng trắng trứng. Lòng trắng trứng không chứa cholesterol nhưng vẫn chứa protein.

Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế), người bị cao huyết áp hoặc cholesterol máu cao vẫn có thể ăn trứng. Lý do vì lecithin trong trứng có tác dụng điều hòa lượng cholesterol, ngăn ngừa tích lũy cholesterol, thúc đẩy quá trình phân tách cholesterol và đào thải các thành phần thu được ra khỏi cơ thể.

Trứng cũng chứa lượng cholesterol đáng kể (600mg cholesterol/ 100gr trứng gà). Nhưng nhờ có tương quan thuận lợi giữa lecithin và cholesterol nên lecithin sẽ phát huy vai trò điều hòa cholesterol, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch (liên quan tới bệnh tăng huyết áp, tim mạch) và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể. 

Do vậy, người bị tăng huyết áp hay mỡ máu cao vẫn có thể ăn trứng được nhưng chỉ nên ăn 2-3 lần trong một tuần.

Theo Bệnh viện Đa khoa Medlatec, trung bình mỗi tuần người trưởng thành có thể ăn 3-4 quả trứng nhưng với trẻ em trong tuổi ăn dặm (6-7 tháng) thì không nên ăn quá 1/2 quả mỗi bữa và 2-3 quả mỗi tuần.

Trẻ 8-12 tháng tuổi mỗi bữa nên ăn 1 quả trứng nhưng tối đa mỗi tuần không quá 3 quả trứng. Trẻ 1-2 tuổi nên ăn tối đa 1 tuần không quá 4 quả trứng. Trẻ từ 2 tuổi trở lên không nên quá 6 quả một tuần.

Những người có nồng độ cholesterol trong máu cao hay bị bệnh cao huyết áp vẫn có thể ăn trứng nhưng chỉ nên duy trì số lượng 1-2 lần/ tuần.

Cách chế biến trứng tốt nhất

ThS.BS Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết thêm, không nên ăn trứng gà sống hay hòa tan trứng sống trong cháo nóng, canh nóng mà nên luộc hoặc nấu chín để phòng nhiễm khuẩn...

Lý do, đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong và ngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn, đặc biệt là salmonella, một yếu tố gây ngộ độc thức ăn.

Ngoài ra, trong lòng trắng trứng sống còn có một chất chống lại biotin (vitamin H), cản trở hấp thu dưỡng chất này. Vì vậy, ăn trứng sống hoặc chín tái đều có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách chế biến trứng tốt nhất là luộc chín tới. Điều này không những bảo đảm được chất dinh dưỡng như protein, lipid, khoáng chất…, các vitamin cũng bị mất đi ít.

Cách luộc đúng là cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy, trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, có thể cho thêm một ít muối để giữ cho trứng không bị vỡ.

Trứng vừa lấy ở tủ lạnh ra không nên luộc ngay, không nên ngâm trong nước nóng hay luộc bằng lửa quá to vì dễ gây vỡ trứng hoặc không chín lòng đỏ.

Thạc sĩ, Dược sĩ Đoàn Thị Nga, Trưởng nhóm nghiên cứu sản phẩm Tonic hỗ trợ thải độc gan Ích Can Thanh cho biết, hoạt chất Silymarin được biết đến với nhiều công dụng quý giúp bảo vệ gan nhưng nó có hạn chế ở khả năng hòa tan kém trong nước. Để cải thiện độ hòa tan, tăng sinh khả dụng của hoạt chất này, thách thức đặt ra cho nhóm nghiên cứu là phải nghiên cứu đột phá, tìm ra kỹ thuật bào chế Silymarin dưới dạng hòa tan hoàn toàn, tạo ra chế phẩm dạng dung dịch uống (Tonic), dễ hấp thu, có sinh khả dụng tối ưu và hiệu quả cao hơn nhiều lần dạng viên uống thông thường.

Ưu điểm nổi bật của Tonic hỗ trợ thải độc gan Ích Can Thanh là sản phẩm tiên phong trên thị trường ở dạng dung dịch uống chứa dược chất đậm đặc (Tonic) với chiết xuất kế sữa (Silymarin) tan hoàn toàn nên dễ hấp thu, sinh khả dụng cao. Sản phẩm có tác dụng giúp bảo vệ lá gan: hỗ trợ thải độc gan, mát gan, giúp tăng cường chức năng gan; hỗ trợ giảm các triệu chứng mề đay, mẩn ngứa, vàng da, chán ăn do chức năng gan kém.

Sản phẩm Tonic hỗ trợ thải độc gan Ích Can Thanh được thiết kế dạng lọ 20ml đậm đặc dược chất. Mỗi lọ chứa 105mg chiết xuất kế sữa được hòa tan hoàn toàn nhờ công nghệ siêu vị phân tán và cao cô đặc các dược liệu.

Mỗi ngày nên uống 1 - 2 lọ Tonic hỗ trợ thải độc gan Ích Can Thanh, cách sử dụng đơn giản, tiện dụng, có thể uống trực tiếp hoặc pha loãng với nước, tốt nhất là uống sau ăn sáng và tối. Là một sản phẩm thảo mộc thuần khiết từ thiên nhiên, Tonic hỗ trợ thải độc gan Ích Can Thanh khẳng định thương hiệu Tốt tự nhiên với 3 Không: Không chất bảo quản, không chất tạo màu, không đường hóa học. Sản phẩm thích hợp sử dụng cho cả người tiểu đường, ăn kiêng, tiện dùng cho người già, người khó nuốt.

Đối tượng sử dụng và chi tiết công dụng của TPBVSK Tonic hỗ trợthải độc gan Ích Can Thanh

Tonic hỗ trợ thải độc gan Ích Can Thanh thích hợp với tất cả mọi người nhằm nâng cao và duy trì sức khỏe lá gan. Sử dụng Tonic hỗ trợ thải độc gan Ích Can Thanh mỗi ngày là cách chủ động để bảo vệ gan, hỗ trợ thải độc gan, thanh lọc cơ thể, mang lại thể chất khỏe mạnh.

- Sản phẩm dành cho những người hay bị dị ứng, mề đay, mẩn ngứa, mụn nhọt do gan yếu.

- Nam giới uống nhiều rượu bia gây tổn thương gan, nên uống 1 - 2 lọ Tonic hỗ trợ thải độc Ích Can Thanh sau khi uống rượu.

- Những người uống các thuốc có hại cho gan như: thuốc kháng sinh, thuốc hạ sốt, chống viêm, thuốc giảm đau, thuốc tim mạch, huyết áp…

- Những người suy giảm chức năng gan do các bệnh lý về gan: gan nhiễm mỡ, xơ gan, men gan cao, viêm gan…

Lan tỏa thông điệp "Đừng bỏ bê gan của bạn"

Nhãn hàng Tonic hỗ trợ thải độc Ích Can Thanh cũng kêu gọi mọi người hãy quan tâm, chăm sóc và bảo vệ lá gan, dành những điều tốt đẹp nhất cho gan. Bảo vệ sức khỏe lá gan là việc làm cần thiết không chỉ giúp gan được thanh lọc mỗi ngày, nền tảng cho thể chất và làn da khỏe đẹp, mà còn giúp dự phòng các bệnh mãn tính để tận hưởng cuộc sống và trở nên hạnh phúc hơn.

Gắn liền với sứ mệnh chăm sóc sức khỏe cho người dân, sản phẩm Tonic hỗ trợ thải độc Ích Can Thanh của thương hiệu Dược phẩm Hoa Linh với bước đột phá về công nghệ bào chế chính là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho tất cả mọi người nhằm nâng cao và duy trì sức khỏe của lá gan.

Thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ:

- Tổng đài tư vấn miễn cước: 1900. 571. 255

- Website: https://duochoalinh.vn/products/thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-ich-can-thanh/

Số GPQC: 827/2022/XNQC-ATTP

Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Biến thiên nhịp tim là gì?

Biến thiên nhịp tim (Heart Rate Variability - HRV) là phép đo khoảng thời gian giữa hai nhịp tim liền nhau, từ đó phản ánh khả năng đáp ứng của hệ thần kinh đối với các kích thích bên ngoài.

Đây là chỉ số quan trọng đánh giá sức khỏe tim mạch và tình trạng sức khỏe tổng quát của cơ thể.

HRV không chỉ giúp các bác sĩ và chuyên gia y tế đánh giá mức độ căng thẳng của cơ thể mà còn hỗ trợ trong việc phát hiện sớm các rối loạn tim mạch, tình trạng sức khỏe tinh thần, và thậm chí là khả năng hồi phục của người tập luyện thể thao.

Biến thiên nhịp tim và sức khỏe tim mạch

HRV là thước đo quan trọng về sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu cho thấy HRV cao thường cho thấy một hệ tim mạch khỏe mạnh, trong khi HRV thấp có liên quan đến nguy cơ cao của các bệnh lý tim mạch như bệnh động mạch vành, suy tim, và thậm chí là đột quỵ.

HRV thấp phản ánh khả năng thích ứng kém của hệ thần kinh tự động, làm giảm khả năng điều chỉnh nhịp tim theo nhu cầu của cơ thể, đặc biệt là trong các tình huống căng thẳng hay hoạt động thể lực cao.

Kiểm soát căng thẳng tinh thần

HRV cũng là một chỉ số hữu hiệu để đo lường mức độ căng thẳng và sự cân bằng của hệ thần kinh tự động, bao gồm hai thành phần là hệ thần kinh giao cảm (viết tắt là SNS- sympathetic nervous system), chịu trách nhiệm cho các phản ứng "chiến đấu hoặc bỏ chạy", và hệ thần kinh phó giao cảm (viết tắt là PSNS - Parasympathetic Nervous System), giúp cơ thể thư giãn và hồi phục.

Khi cơ thể bị căng thẳng, hệ giao cảm được kích hoạt, làm giảm HRV. Ngược lại, khi cơ thể ở trạng thái thư giãn và bình tĩnh, hệ phó giao cảm được ưu tiên, và HRV sẽ tăng lên.

HRV và tập luyện thể thao

HRV là công cụ hữu ích trong việc đánh giá khả năng hồi phục của vận động viên và những người tập thể thao. Những người có HRV cao thường có khả năng hồi phục tốt hơn sau khi tập luyện và có sức khỏe thể chất ổn định hơn.

HRV giúp người tập luyện tối ưu hóa các bài tập, đảm bảo cơ thể không bị quá tải và giúp tăng hiệu quả tập luyện. Việc theo dõi HRV đều đặn giúp đưa ra các quyết định hợp lý về cường độ và thời gian nghỉ ngơi trong quá trình tập luyện.

Ứng dụng trong theo dõi sức khỏe cá nhân

HRV là một chỉ số quan trọng và hữu ích không chỉ trong y học mà còn trong việc quản lý sức khỏe cá nhân. Chỉ số này cung cấp thông tin về tình trạng sức khỏe tim mạch, khả năng chịu đựng căng thẳng, khả năng hồi phục sau tập luyện, tình trạng tâm lý.

Với sự phát triển của công nghệ, nhiều thiết bị đeo thông minh đã tích hợp tính năng đo HRV, cho phép người dùng theo dõi sức khỏe và mức độ căng thẳng cá nhân. Các thiết bị này không chỉ cung cấp dữ liệu HRV hàng ngày mà còn phân tích xu hướng và đưa ra các gợi ý về nghỉ ngơi và thư giãn.

Đối với những người có công việc áp lực cao, việc theo dõi HRV là cách tốt để điều chỉnh lối sống và quản lý stress hiệu quả hơn.

Trước đó,  khoảng 16 giờ 30 phút ngày 9/10, có một số học sinh, sinh viên ở kí túc xá Trường cao đẳng Lào Cai cơ sở 1 (phường Bắc Cường, thành phố Lào Cai) nhập viện với các biểu hiện của rối loạn tiêu hóa, nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cơm tại nhà ăn.

Ngay sau khi nhận được thông tin Sở Y tế Lào Cai đã chỉ đạo các đơn vị điều tra, xác minh, lấy mẫu nước, thực phẩm và bệnh phẩm của bệnh nhân làm các xét nghiệm cần thiết. 

Theo kết quả ghi nhận, bữa ăn tập trung ngày 8/10 tại nhà ăn số 1 Trường cao đẳng Lào Cai có 8 món: Thịt lợn rang, thịt lợn kho, thịt gà xào hành tây, chả lá lốt, thịt gà rang, giá đỗ xào bắp cải, dưa chuột muối, canh rau muống.

Ngoài ra có 1 món bánh bao nhân xúc xích được mua từ cơ sở bên ngoài vào. Nước uống được lấy trực tiếp từ máy lọc nước RO của nhà ăn và máy lọc nước RO của kí túc xá.

Mẫu kiểm nghiệm đã được gửi đến Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia. Kết quả xét nghiệm cho thấy, có 4 món trong chiều ngày 8/10 dương tính với vi khuẩn Salmonella (Dưa chuột muối, chả lá lốt, gà rang, canh rau muống).

Như vậy, các học sinh, sinh viên bị ngộ độc do thực phẩm nhiễm khuẩn Salmonella.

Trong 92 học sinh sinh viên tham gia bữa tối, có 80 người có biểu hiện ngộ độc, trong đó 54 người phải đi viện, không ghi nhận ca tử vong.

Salmonella là vi khuẩn cùng họ với E. coli (vi khuẩn có trong phân người, chuyên gây bệnh tiêu chảy) nhưng có độc tính mạnh hơn. Không chỉ gây ngộ độc thực phẩm, Salmonella còn có khả năng gây sốt thương hàn và sốt rét cho bệnh nhân.